Préparer le foyer de la chicha et allumer le charbon

En bref : aérez le tabac à chicha et déposez-le sans tasser dans le foyer, jusqu’à juste sous le bord. Posez une cheminée ou une feuille d’aluminium bien tendue et percée. Faites rougir le charbon jusqu’à ce qu’il soit incandescent de manière homogène, puis placez-le avec une pince. Tirez ensuite doucement et déplacez le charbon si nécessaire. Voici comment procéder étape par étape et de quels accessoires vous avez besoin.

Ce dont vous avez besoin

• Une chicha : par exemple une Al Malik Inzegan (450 mm) ou une Sefrou compacte (280 mm).
• Un foyer : en argile, en céramique ou en silicone (voir ci-dessous).
• Du tabac à chicha : par exemple Adalya Two Apples ou Love 66, Social Smoke, 187 Strassenbande ou Nameless.
• Un système de chaleur : une cheminée comme l’Oduman Ignis Venus, ou la feuille d’aluminium classique.
• Du charbon : naturel ou autoallumant, par exemple Shisko, Three Kings ou Al Malik.
• Une pince à charbon : par exemple la pince Al Malik de 170 mm.
• Un support résistant à la chaleur et, pour le charbon naturel, un allume-charbon ou une plaque de cuisson.

Argile, céramique ou silicone : quel foyer choisir ?

Al Malik propose des foyers en trois matières :

• Argile : la matière classique, chez nous en 75 mm de diamètre et 9,3 cm de hauteur. À manipuler avec soin.
• Céramique : en deux tailles, 60 mm (6 cm de haut) et 70 mm (8,5 cm de haut). La céramique peut se casser en cas de chute.
• Silicone : 70 mm de diamètre, 9 cm de haut. Le silicone est incassable et plus facile à nettoyer que la céramique, pratique si la chicha voyage souvent.

Tous les foyers sont vendus en présentoirs de 6 ou 12 pièces : vous avez toujours un foyer de rechange pendant que l’autre est nettoyé.

Étape par étape : préparer le foyer

1. Préparer la chicha : remplissez le vase d’eau froide de façon à ce que le tube plongeur trempe de quelques centimètres. Vérifiez les joints et branchez le tuyau.
2. Aérer le tabac : prenez un peu de tabac et séparez-le délicatement sur un support. Coupez légèrement les morceaux trop gros.
3. Remplir sans tasser : déposez le tabac dans le foyer sans l’appuyer. L’air doit pouvoir passer à travers.
4. Laisser de l’espace : le tabac doit s’arrêter juste sous le bord, sans former de dôme. Gardez quelques millimètres entre le tabac et le système de chaleur.
5. Poser le système de chaleur : placez la cheminée sur le foyer rempli. Avec de l’aluminium : tendez-le bien sur le foyer et percez-le de nombreux petits trous.
6. Installer le foyer : posez le foyer sur la chicha ; il doit être bien étanche.

Ne préparez le foyer que peu avant de fumer : s’il attend trop longtemps, le tabac sèche.

Allumer le charbon : naturel ou autoallumant

Le charbon naturel ne s’allume pas tout seul. Il doit rougir sur un allume-charbon ou une plaque de cuisson ; un briquet ne suffit pas. Nous proposons par exemple le charbon naturel Shisko (cubes de 26 mm, 1 kg). Le charbon Al Malik existe en cubes de 25 mm en boîte de 1 kg, ainsi qu’en rouleaux de 33 mm de diamètre.

Le charbon autoallumant est, selon le fabricant, prêt plus rapidement. Nous avons Three Kings en 33 mm et 40 mm, en 10 rouleaux de 10 pièces.

1. Choisir l’endroit : allumez le charbon en plein air ou dans une pièce bien aérée. Le charbon incandescent produit du monoxyde de carbone.
2. Chauffer le charbon : posez les morceaux sur l’allume-charbon ou la plaque. Retournez-les avec la pince pour que toutes les faces chauffent.
3. Attendre une braise homogène : le charbon est prêt quand il rougit sur toute sa surface, sans zones noires. Selon la taille, cela prend quelques minutes ; les gros cubes demandent plus de temps.
4. Placer le charbon : manipulez-le uniquement avec la pince. Posez-le sur la cheminée ou en bordure de la feuille d’aluminium, pas directement au centre.
5. Démarrer : les premières minutes, tirez calmement et régulièrement, le temps que la chaleur s’installe dans le foyer.

Pendant et après la séance

Contrôlez le charbon de temps en temps. Si un côté devient trop chaud, déplacez le charbon ou retirez un morceau.

Après la séance : laissez refroidir complètement le foyer, la cheminée et la pince avant de les nettoyer ou de les ranger. Éteignez les restes de charbon et laissez refroidir entièrement les cendres avant de les jeter. Changez l’eau après chaque séance. Si plusieurs personnes partagent la chicha, des embouts hygiéniques, par exemple en lot de 100, sont pratiques.

Questions fréquentes

Quelle quantité de tabac mettre dans le foyer ?

Assez pour que le foyer soit rempli sans tasser et que le tabac s’arrête juste sous le bord. Plus que la quantité, l’essentiel est de ne pas l’appuyer.

Quel foyer choisir : argile, céramique ou silicone ?

L’argile est le classique, la céramique existe en deux tailles. Le silicone est incassable et plus facile à nettoyer. Choisissez selon que votre chicha reste à la maison ou voyage souvent.

Ai-je besoin d’un allume-charbon ?

Pour le charbon naturel, oui, ou à défaut une plaque de cuisson. Un briquet ne suffit pas pour le charbon naturel.

Cheminée ou feuille d’aluminium ?

Les deux fonctionnent. Une cheminée comme l’Oduman Ignis Venus maintient le charbon au-dessus du foyer et répartit la chaleur plus régulièrement, pour que le tabac ne brûle pas trop vite. L’aluminium doit être tendu et percé à chaque fois.

Quand le charbon est-il prêt ?

Quand il rougit de manière homogène sur toute sa surface, sans zones noires visibles.

Pour aller plus loin

Chichas, foyers, tuyaux et accessoires se trouvent dans Chichas, la marque en détail dans Al Malik. Charbon naturel, autoallumant et rouleaux : Charbon pour chicha. Toutes les saveurs, d’Adalya à Social Smoke : Tabac à chicha.

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